Un menù da lasciare senza fiato è quello che caratterizza la Grande Maialata dei GRASS, organizzata ogni anno per onorare Sant’Antonio
ANTIPASTI (si fa per dire…)
- Coppa, Pancetta, Culatello con Cotenna, Ciccioli, Soprassata
- Verzolino in umido con pasta di Salame
- Salame fritto al vino bianco
- Fegato avvolto nella retella
- Piedino, Musino, Costina lessate con Mostarda di Frutta e Salsa rossa e verde della casa
- Ganassino arrosto, Verza cruda
- Cotiche in umido con Fagioli bianchi
PRIMO (in realtà quando ci arriveremo non si sa se saremo ancora vivi…)
- Anolini di magro in brodo di terza
DOLCI
- Dolci della casa
- Caffè
VINI
- Vino Novello in caraffa Az. Agr. Casa Benna
- Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro Az. Agr. Chiarli