La Cascinotta ha ormai trovato un equilibrio nella collaborazione delle sue due anime: Giuseppe Quattrini e Vittorio Barbieri. La proprietà è molto bella e si trova sulle prime colline della Val Nure, a metà strada tra Ponte dell’Olio e San Giorgio. Negli ultimi anni si sono susseguite diverse etichette, fatto dovuto ai continui esperimenti fatti dall’azienda. Oggi possiamo dire che la sua identità si trova espressa al meglio nel Murei, vino rosso potente in prevalenza cabernet-sauvignon e per il resto merlot. Potete trovare anche il gutturnio Dongardo, anche nella tipologia Superiore, e il bianco Sammartino. Se incontrate Vittorio a qualche evento di presentazione di vini naturali, fatevi spiegare direttamente da lui i suoi vini.