Come ogni anno eccoci giunti a uno degli eventi più rappresentativi della Confraternita dei Grass. La spettacolare cena del Quinto Quarto che quest’anno farà tappa in uno dei ristoranti più tipici della città di Piacenza, l’Osteria del Trentino da Marco. Il menù non ha bisogno di commenti visto che non nasconde proprio nulla…
Un evento per palati forti. I migliori hanno già aderito…
Riepilogo il menù
Antipasto
- L’osso di midollo al forno
- Trippa di Manzo con i fagioli bianchi di spagna
Primo piatto
- I Rigatoni del Cav. Cocco con il ragu’ di coda di manzo
Secondo piatto
- Il fritto misto di Cervella, animelle, testicoli e filoni di vitello
- Rognoncino di Vitello trifolato con funghi e Porto
Formaggio
- L’Erborinato piu’ buono del mondo (Brillat bleu affine’ au cassis)
Vini in abbinamento:
- Gutturnio frizzante vendemmia 2016 cantina F.lli Piacentini
- Gutturnio fermo vendemmia 2016 cantina Montesissa
Caffe’
Prezzo € 40 (€ 35 soci della Confraternita).
I posti sono pochi, affrettatevi ad assicurarvi gli ultimi disponibili! Ricordiamo che per iscriversi basta contattare uno degli organizzatori oppure inviare un’email a igrass@igrass.it